La pâte

Tout commence par la pâte.

Pétrissage le matin, repos lent, cuisson maîtrisée. On veut une pâte fine, légère, croustillante au bord et souple au centre : celle qu’on continue à manger sans s’en rendre compte.

Côté garniture, on choisit chaque produit : mozzarella fior di latte, tomates italiennes, charcuteries artisanales et légumes de saison. Rien de surchargé, juste ce qu’il faut.

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Sur place ou à emporter

La carte

Les classiques.

Celles qu’on connaît par cœur, faites comme il faut. Base tomate ou crème fraîche selon la recette.

Signatures de l’auberge

Celles qui font la différence.

Nos recettes maison, à essayer au moins une fois. Composées avec des produits du coin et un peu de caractère.

Comment ça se passe

Sur place ou à emporter.

Sur place

Tables en salle ou en terrasse aux beaux jours. Service du midi et du soir, dîner en couple ou en famille.

À emporter

Passez commande par téléphone, on prépare votre pizza pour l’heure que vous voulez. À récupérer chaud à l’auberge.

En groupe

Anniversaire, soirée entre amis ou repas d’équipe : on peut tout préparer en avance. Demandez le menu groupes.

Une pizza ce soir ? Sur place ou à emporter, c’est le même numéro.

04 50 51 81 29

Pizzas artisanales, classiques et signatures.